Sushi eten met eetstokjes of met de hand

Wat is nou de juiste manier?
Hoor je sushi te eten met je handen of met stokjes?
Traditioneel wordt sushi gegeten met de handen, dat is dus de manier die de etiquette in Japan voorschrijft. In restaurants waar een handdoekje op tafel ligt wordt dat zelfs van je verwacht.

Is sushi met stokjes eten dan verkeerd? Nee hoor, dat wordt in de meeste restaurants gewoon gedaan. Het is over het algemeen meer hygiënisch, tenzij je natuurlijk netjes de handen hebt gewassen voordat je met eten begint.

Hoe denken onze Facebookfans hierover?

Een klein onderzoekje onder onze Facebookfans heeft uitgewezen dat ruim 60 procent van de respondenten sushi met stokjes eet.

Een paar 'etiquette' regels voor het eten met eetstokjes:

Nadat je wegwerp eetstokjes uit elkaar hebt gebroken mag je ze niet langs elkaar wrijven om eventuele splinters te verwijderen
De stokjes leg je nooit zo neer dat de punten naar een andere gast wijzen, ook wijs je nooit met stokjes naar iemand. Dit wordt als onbeschoft ervaren
Eetstokjes moeten in Japan op een eetstokjeslegger gelegd worden en de punten moeten schoon zijn, heb je geen eetstokjeslegger bij de hand gebruik dan een stukje gevouwen papier
Eetstokjes prik je niet in het voedsel of zet je niet rechtop in een kommetje eten
Je gebruik de achterkant van eetstokjes om mee te roeren of om gerechtjes van een gezamenlijke schaal op tafel op je eigen bord te schuiven. Eten met de achterkant is uit den boze
Eetstokjes leg je niet gekruist weg, dit wordt geassocieerd met de dood
Prik geen eten aan een stokje

Tot slot nog een paar algemene tips voor het eten van sushi:

Als je de sushi met sojasaus wilt eten doop dan in het geval van een nigiri alleen de viszijde in de saus. Een klein dipje is genoeg!
‘Sop’ de sushi niet in de sojasaus, het verbloemt de eigenlijke smaak en het valt sneller uit elkaar
Meng ook geen wasabi door de sojasaus, zo kan je nooit variëren.
Een stukje sushi eet je in 1 keer op. Als je zelf sushi maakt hou dus rekening met de grote van de hapjes
Gember gebruik je om je smaak te neutraliseren, je eet gember tussen de sushihapjes door

Sushitotaal.nl 16-01-2018 22:35 Reacties ( 0 )

Ga terug

Geen reacties gevonden.

Winkelwagen

Klantenservice

Zelf aan de slag

Contact

Winkelwagen

Sushi eten met stokjes of met de hand?

Klantenservice

Zelf aan de slag

Contact