Mirin is een rijstwijn met een zeer laag percentage alcohol, en een hoog percentage suiker.
Het is een zoete tegenhanger van de welkbekende sake rijstwijn.
In tegenstelling tot sake is Mirin niet bedoelt om te drinken, het wordt veelvuldig verwerkt in (wok)gerechten en sauzen in de Japanse keuken.
Het kan goed gecombineerd worden met zoute sauzen zoals sojasaus.
Producteigenschappen
Inhoud: 500ML
Merk: Marukin
Land van oorsprong: Japan
EAN: 4902032510310
Ingrediënten:
Maismeel, dextrose, smaakversterker (E621), gefermenteerde rijst, voedingszuur (E363, E297), alcohol (minder dan 0,9%)
Voedingswaarden per 100 gram:
Energie: 992KJ (237Kcal)
Vet: 0g (waarvan verzadigd 0g)
Koolhydraten: 59.1g (waarvan suikers 40.2g)
Eiwitten: 0.2g
Zout: 0.3g
Tips voor het gebruik:
Voeg de mirin als suikervervanger aan het azijnmengsel toe waarmee je de rijst op smaak brengt of gebruik het in het eiermengsel voor de tamago.
Mirin is ook heel geschikt in dressings.
Deze rijstwijn is uitsluitend geschikt om mee te koken, het is geen drinkbare wijn.
Plus- en minpunten:
Heerlijke (deel)vervanger voor suiker in de sushi azijn
Lang houdbaar
Dit is geen drinkbare wijn
1-2 dagen levertijd
Gratis verzending in NL vanaf 70,-
Ruim assortiment
Eenvoudig retourneren
Bestel nu je Mirin en geef je sushiazijn en sauzen meer smaak