OPHEFFINGSUITVERKOOP - 25% KORTING - Lees verder....

  Inloggen
Winkelwagen 0

Winkelwagen

Er zijn nog geen producten in uw winkelwagen geplaatst.

Verlanglijstje 0
  Gratis levering vanaf 70,- in NL  |   1-3 werkdagen levertijd
Foto
Een gunkan is een langwerpig bolletje rijst met een velletje nori eromheen en een ingrediënt bovenop. Een gunkan wordt ook wel slagschip genoemd door zijn bootvorm.

Voor het maken van een gunkan heb je het volgende nodig:

Ingrediënten voor het maken van gunkan sushi:

  • Sushirijst, klaargemaakt volgens deze beschrijving
  • Nori
  • Ingrediënten naar keuze (vis, garnaal, visseitjes, krabsalade etc)
  • Wasabi
  • Sojasaus
  • Ingelegde gember
(keuken)benodigdheden:
  • Een yanagiba (scherp mes)
  • Een snijplank
  • Een kom met water met daarin eventueel een klein beetje rijstazijn
  • Een geta (serveerplank van bamboe), een bord of een ander middel om de sushi op te presenteren
  • Eetstokjes
Onderaan deze beschrijving vind je een video met een demonstratie.
  1. Leg de snijplank en het mes klaar en vul de kom met water (en doe daar eventueel een scheutje rijstazijn in)
  2. Snij de ingrediënten voor
  3. Snij of knip de norivellen in stroken van 15 x 3 centimeter
  4. Zet de rijst klaar zodat je deze makkelijk kunt pakken
  5. Vorm de rijst tot een bolletje van ongeveer 5 x 2 x 2 centimeter door het zachtjes te 'kneden'
    Vind je het lastig om een mooie vorm te maken? Sushitotaal.nl heeft een handig hulpmiddel in het assortiment
  6. 'Vouw' de strook nori om het rijstbolletje heen zodat het aan de bovenzijde oversteekt
  7. Vul de gunkan met een vulling naar keuze
Serveer de sushi met wasabi en ingelegde gember.
Geef je tafelgenoten een bakje waarin de sojasaus gedaan kan worden.
Eet de sushi met eetstokjes of met je handen.

Een demonstratie van het maken van een gunkan


<< Terug naar pagina 'Hoe maak je sushi'
 

OPHEFFINGSUITVERKOOP - 25% KORTING - Lees verder....

Zelf aan de slag

Hoe maak je sushi
Informatie over sushi
 

Contact

 Frankeneng 114i, 6716 AA  EDE
   0318-210106
   Whatsapp
   info@sushitotaal.nl
   Contactformulier

Telefonisch bereikbaar:
Maandag t/m vrijdag van 
9:00 tot 17:00


Alle bedragen zijn inclusief BTW

Wij maken gebruik van cookies om deze website goed te laten werken en voor analytische doeleinden. Lees meer hierover in onze privacyverklaring
Accepteer geselecteerde cookies