Sushi eten met stokjes of met de hand?

  Sushitotaal.nl     16/01/2018     Reacties (0)

Wat is nou de juiste manier? Hoor je sushi te eten met je handen of met stokjes? Traditioneel wordt sushi gegeten met de handen, dat is dus de manier die de etiquette in Japan voorschrijft. In restaurants waar een handdoekje op tafel ligt wordt dat zelfs van je verwacht. Is sushi met stokjes eten dan verkeerd? Nee hoor, dat wordt in de meeste restaurants gewoon gedaan. Het is over het algemeen meer hygiënisch, tenzij je natuurlijk netjes de handen hebt gewassen voordat je met eten begint. Hoe denken onze Facebookfans hierover? Een klein onderzoekje onder onze Facebookfans heeft uitgewezen dat ruim 60 procent van de respondenten sushi met stokjes eet. Een paar 'etiquette' regels voor het eten met eetstokjes: Nadat je wegwerp eetstokjes uit elkaar hebt gebroken mag je ze niet...

Lees meer

Heerlijke sushi met rijstpapier en munt

  Sushitotaal.nl     10/01/2018     Reacties (0)

Deze in Frankrijk zeer populaire sushirol heeft vrij vertaald de naam 'lente rol' maar wij zijn eigenwijs en eten deze het hele jaar door. Deze rol wordt gemaakt met een vel rijstpapier in plaats van nori waardoor de smaak zachter wordt en de nadruk meer gelegd wordt op de ingrediënten. Ingrediënten: Voor dit recept heeft u het volgende nodig: Klaargemaakte sushirijst volgens dit recept blaadjes ijsbergsla verse muntblaadjes verse zalm avocado rijstpapier Benodigdheden: Een rolmatje Een snijplank Een scherp mes Een kom met water met daarin eventueel een klein beetje rijstazijn Een geta (serveerplank van bamboe), een bord of een ander middel om de sushi op te presenteren Eetstokjes Werkwijze: Leg de snijplank, het sushi rolmatje en...

Lees meer

Biologische sushi maken

  Terassane     22/11/2017     Reacties (0)

Zelf biologische sushi maken Zelf sushi maken is helemaal niet zo moeilijk als het lijkt. Je hebt er alleen de juiste ingrediënten en benodigdheden voor nodig. Met de Japanse producten van TerraSana maak je de lekkerste sushi, die bovenal op en top Japans is! Authentieke Japanse producten van TerraSana Wil je écht Japans eten? Dan zit je goed bij TerraSana! De Japanse producten worden ook echt in Japan geproduceerd, veelal door kleine familiebedrijven met bakken ervaring. Echte kenners die zich al jaren specialiseren in één bepaald product, en bovenal op ambachtelijke wijze produceren. Wist je dat shoyu en tamari (de sojasauzen waar je sushi in doopt) ruim 18 maanden fermenteren? Alleen dan kun je die authentieke Japanse smaken ervaren, zijn de makers van mening. En heb je er eenmaal van geproefd,...

Lees meer

Sushi en wijn proeverij

  Sushitotaal     14/03/2017     Reacties (2)

Wat is het toch bijzonder om te zien hoe smaakcombinaties verschillend worden beoordeeld. Zo'n 80 mensen hebben afgelopen zondag en maandag op een prachtige locatie 4 totaal verschillende smaken sushi gecombineerd met 4 heerlijke witte wijnen. De combinatie van de geselecteerde wijn en de hosomaki komkommer (dunne rol) werd door nagenoeg iedereen gewaardeerd evenals de wijn die uitgezocht is bij de uramaki zalm (met verse zalm, avocado, komkommer en een beetje kewpie mayonaise). De wijn-spijs combinatie met de uramaki ossenhaas (met gegrilde ossenhaas, avocado en zoetzure komkommer) en de uramaki spicy tuna (met pittige tonijn en mango) was echter een wat complexere, en hierover waren de meningen verdeeld. Vooral de pittige sushi was een lastige om een passende wijn bij te vinden. De kenners van  Boomsma...

Lees meer

Wij maken gebruik van cookies om deze website goed te laten werken en voor analytische doeleinden. Lees meer hierover in onze privacyverklaring
Sushitotaal.nl
Sushi maken
Populair
Volg ons






Al op deze website getoonde prijzen zijn inclusief BTW | copyright (c) Sushitotaal.nl | tel 0318-210106