Nigiri sushi maken

Photo

Nigiri is een klompje rijst met daarop 1 ingrediënt, eventueel bijeengehouden door een smal reepje nori.

Voor het maken van een nigiri heeft u het volgende nodig:

Ingrediënten:

  • Sushirijst, klaargemaakt volgens deze beschrijving
  • Nori (optioneel)
  • Ingrediënten naar keuze
    (vis, garnaal, omelet etc)
  • Wasabi
  • Sojasaus
  • Ingelegde gember
Keukenbenodigdheden:
  • Een yanabia (scherp mes)
  • Een snijplank
  • Een kom met water met daarin eventueel een klein beetje rijstazijn
  • Een geta (serveerplank van bamboe), een bord of een ander middel om de sushi op te presenteren
  • Eetstokjes
Onderaan deze beschrijving vindt u een filmpje met een demonstratie.
 
  1. Leg de snijplank en het mes klaar en vul de kom met water (en doe daar eventueel een scheutje rijstazijn in)
  2. Snij de ingrediënten voor
    1. Gebruikt u vis als topping, snij de vis dan in mooie plakjes van ongeveer 1 bij 2 centimeter en 2 tot 3 milimeter dik. 
    2. Gebruik u garnalen kijk dan hier voor informatie over het klaarmaken van garnalen voor nigiri
  3. Leg een ingrediënt in uw ene hand en pak met uw andere hand een beetje rijst
  4. Vorm de rijst tot een langwerpig bolletje door het zachtjes te 'kneden'
    Vindt u het lastig om een mooie vorm te maken? Sushitotaal.nl heeft een handig hulpmiddel (klik) in het assortiment
  5. Doe met de wijsvinger van de hand waar u de rijst in heeft een beetje wasabi op het ingrediënt en leg het bolletje rijst vervolgens op het ingrediënt
  6. Vorm nu 1 geheel door het ingrediënt goed op de rijst de drukken, dit is een handeling die enige oefening vergt. Bekijk onderstaande video voor een demonstratie.
Serveer de sushi met wasabi en ingelegde gember.
Geef uw tafelgenoten een bakje waarin de sojasaus gedaan kan worden.
Eet de sushi met eetstokjes of met uw handen.



<< Terug naar pagina 'Hoe maak je sushi'
 

Producten uit deze beschrijving

Foto Omschrijving Prijs
Gembertang Gembertang
Deze gembertang is een mooie aanvulling op uw eettafel.
Klik hier voor meer informatie
8,50
Per stuk
Aantal:
Kewpie mayonaise 520ML - Sushitotaal.nl Japanse mayonaise - Kewpie 520ML
Gebruik deze populaire Kewpie mayonaise voor extra smaak in de verschillende sushi gerechten.
Klik hier voor meer informatie
5,95
Per stuk
Aantal:
Japanse-wasabi-mayonaise Japanse wasabi mayonaise
Een pittigere variant van de 'normale' japanse mayonaise, een smaakvolle toevoeging aan uw sushi.
Klik hier voor meer informatie
4,95
Per stuk
Aantal:
Kikkoman-sojasaus-150ML Kikkoman sojasaus 150ML
Onmisbaar in de Japanse keuken: Sojasaus. De meest gebruikte saus is die van Kikkoman.
Klik hier voor meer informatie
2,95
Per stuk
Aantal:
Kikkoman-sojasaus-150ML-minder-zout Kikkoman sojasaus 150ML minder zout
Onmisbaar in de Japanse keuken: Sojasaus. Deze variant is minder zout dan de reguliere variant.
Klik hier voor meer informatie
3,45
Per stuk
Aantal:
Nori - Sushitotaal.nl Nori - geroosterde zeewiervellen (10)
Nori is een onmisbaar ingrediƫnt voor het maken van de verschillende soorten maki sushi (de rollen).
Klik hier voor meer informatie
2,95
2,45
Per Stuk
Aantal:
Serveerplank-bamboe-(Geta)-27x18 Serveerplank bamboe (Geta) 27x18
Presenteer uw zelfgemaakte sushi op deze prachtige bamboe serveerplank (Geta).
Klik hier voor meer informatie
21,95
Per stuk
Aantal:
Sushichef sushirijst 1 kilo - sushitotaal.nl Sushirijst 1KG
Sushirijst van het merk Sushi chef. Deze mooie sushirijst met korte korrel is ideaal voor het maken van goed plakkende sushirijst.
Klik hier voor meer informatie
2,95
Per stuk
Aantal:
Wasabi-lepeltje Wasabi lepeltje
Het elegante wasabi lepeltje is niet alleen een fraaie, maar ook een hygiƫnisch hulpmiddel.
Klik hier voor meer informatie
4,50
Per stuk
Aantal:
wasabi pasta bij Sushitotaal.nl Wasabi pasta in tube
Kant en klare wasabi pasta, een onmisbare smaakmaker voor de sushi liefhebber.
Klik hier voor meer informatie
2,50
2,15
Per stuk
Aantal:
Wasabipoeder-in-blikje Wasabipoeder in blikje
Maak zelf uw wasabi pasta door het poeder te mengen met een klein beetje water. Lang houdbaar buiten de koelkast.
Klik hier voor meer informatie
2,95
Per stuk
Aantal:
Sushitotaal.nl
Sushi maken
Populair
Volg ons






Al op deze website getoonde prijzen zijn inclusief BTW | copyright (c) Sushitotaal.nl | tel 0318-210106